LA GASTRONOMÍA

Es abundante encontrar en la mesa cartagenera productos lácteos, quesillos, quesos, yogurt, entre otros.

Actualmente se está iniciando la comercialización de frutos amazónicos como la cocona, el arazá, el chontaduro y la uva caimarona, con los cuales se producen mermeladas, néctares, aperitivos, conservas, pulpa, etcétera

Entre los platos que podemos encontrar en Cartagena del Chairá - Caquetá, están:

• El sancocho de gallina

• Pescado Muquiao (muquiado)

• Frutos nativos amazónicos como el arazá, el copoazú, la uva caimarona, el chontaduro, la cocona.